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酸菜炖排骨

酸菜炖排骨~
食材:排骨(肋排)、酸菜(哈哈哈~买的翠花牌的)
配料:圆葱、姜、藤椒、八角、桂皮、耗油、胡椒粉、食用油、盐
一、将排骨清洗干净,然后锅中加入适量水烧开,将排骨倒入锅中,煮约2分钟,撇去浮沫,取出排骨备用。
二、将圆葱切丝、姜切片、将酸菜切好备用。
三、锅中加入适量的油烧热,然后将圆葱、姜倒入锅中爆香,然后将准备好的排骨倒入锅中。
四、将排骨煸炒约1分钟左右后,锅中加入适量的水,然后加入一个八角、少许桂皮、适量耗油,盖上锅盖,炖30分钟。
五、将排骨炖至30分钟后,将准备好的藤椒和酸菜倒入锅中,加入适量盐、胡椒粉,继续炖至排骨熟透即可。
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